Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Sortez le camembert de l’emballage et remettez-le dans la boîte, tout en retirant le couvercle.
  3. Coupez le haut du camembert avec un couteau tranchant.
  4. Retirez 3 gousses d’ail noir du bulbe et coupez chaque gousse en 4 ou 5 morceaux.
  5. Enfoncez-les dans le camembert avec du thym.
  6. Coupez les tomates séchées en petits morceaux et mélangez-les à l’huile et au vinaigre balsamique.
  7. Réservez la moitié des tomates dans un bol.
  8. Déposez la moitié restante sur le camembert et recouvrez avec quelques branches de thym.
  9. Faites cuire au four pendant 12 minutes. Piquez avec un couteau au centre du camembert pour vous assurer qu’il est suffisamment fondu.
  10. Si ce n’est pas le cas, continuez à chauffer pendant 1 ou 2 minutes.
  11. Saupoudrez le camembert de glaçage balsamique et servez avec une ciabatta grillée, le restant des tomates séchées et l’ail noir.
  12. Délicieux avec une ciabatta et un verre de vin.

Bonne dégustation !

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