Kuperus Foods est n\u00e9 en 2009 lorsqu’Anne Kuperus a lu un article sur l’ail noir dans le New York Times. Celui-ci mentionnait le produit de Cor\u00e9e du Sud et sa nouvelle saveur sans odeur d’ail. Comme il adorait cuisiner et qu’il a toujours \u00e9t\u00e9 actif dans le commerce, il prend alors la d\u00e9cision d’importer un kilo vers les Pays-Bas.
Apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 l’ail noir, il va faire le tour des restaurants du coin et il parvient \u00e0 enthousiasmer les chefs cuisiniers du go\u00fbt typique. Ce qu’il pensait s’est confirm\u00e9 et il d\u00e9cide de continuer l’importation de l’ail noir sous le nom de Kuperus Foods.
Une adresse Internet et un site Internet sont acquis et les contacts avec la distribution sont d\u00e9velopp\u00e9s.
. La machine se met tout doucement en marche. Des restaurants \u00e9toil\u00e9s, les contacts se d\u00e9veloppent vers d’autres restaurants, \u00e9piceries fines et supermarch\u00e9s.
Anne a toujours maintenu son autre emploi jusqu’\u00e0 ce qu’il d\u00e9cide en 2017 de s’orienter \u00e0 100% sur Kuperus Foods.
Entre-temps, l’ail noir est export\u00e9 vers de nombreux pays sous forme de t\u00eate d’ail, de gousses pel\u00e9es, de pur\u00e9e et de poudre, mais l’industrie l’utilise \u00e9galement comme assaisonnement dans des sauces, marinades et m\u00e9langes d’\u00e9pices.
Il obtient le certificat GMP+ en 2018, ce qui lui permet d’\u00e9galement fournir de la poudre d’ail noir pour l’alimentation animale, sous le nom de marque Sykulan.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb1\/2″ tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb offset=\u00a0\u00bbvc_hidden-xs\u00a0\u00bb][image_with_animation image_url=\u00a0\u00bb102″ alignment=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation=\u00a0\u00bbFade In\u00a0\u00bb border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb box_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb125%\u00a0\u00bb margin_right=\u00a0\u00bb-15%\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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