Bereiding:
- Doe de olijfolie in een pan en verwarm dit op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, Jalapeño en zwarte knoflook toe en bak dit ongeveer 5 min. totdat de uien gefruit zijn.
- Voeg de mango, het suiker en het limoensap toe en kook dit totdat de mango uit elkaar valt.
- Doe de resterende ingrediënten er bij en laat het 20 minuten pruttelen.
- Hierna doe je alles in een food processor en mix je alles tot een gladde saus.
Het is meteen te gebruiken en 7 dagen te bewaren in de koelkast.
Eet smakelijk!
