Bereiding:
- Plaatst de aardappelen in een pan samen met de andere ingrediënten en breng dit aan de kook. Laat vervolgens voor zo’n 20 minuten doorsudderen.
- Gebruik een handmixer om alle ingredienten tot een gladde puree te mixen.
- In een pan, verwarm de olie en voeg de verse rozemarijn toe.
- Voeg het brood toe wanneer de rozemarijn erg geurig word en roer dit door de olie en bak totdat het goudbruin word.
- Verwijder de croutons en serveer dit op de soep.
Eet smakelijk!
