Köstlich und so einfach zuzubereiten: Gebackener Camembert, gefüllt mit schwarzem Knoblauch und Thymian und garniert mit sonnengetrockneten Balsamico-Tomaten.
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Nehmen Sie den Camembert aus der Verpackung und legen Sie ihn bei geöffnetem Deckel wieder in die Schachtel.
- Schneiden Sie die obere Seite des Camemberts mit einem scharfen Messer weg.
- 3 schwarze Knoblauchzehen aus der Knolle nehmen und jeweils in 4 oder 5 Stücke schneiden.
- Diese zusammen mit etwas Thymian in den Camembert drücken.
- Die sonnengetrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden und mit Öl und Balsamico-Essig vermischen.
- Die Hälfte der Tomaten in einer Schüssel beiseitelegen.
- Die andere Hälfte auf den Camembert legen und mit ein paar Thymianzweigen dekorieren.
- Den Camembert 12 Minuten lang im Ofen backen. Prüfen Sie mit einem Messer, das Sie in die Mitte des Camemberts stecken, ob der Camembert genügend geschmolzen ist.
- Ist dies nicht der Fall, lassen Sie ihn noch für 1 bis 2 Minuten im Ofen.
- Den Camembert mit Balsamico-Glasur besprühen und mit geröstetem Ciabatta-Brot, den restlichen sonnengetrockneten Tomaten und schwarzem Knoblauch servieren.
Köstlich zu einer Ciabatta und einem Glas Wein.
Guten Appetit!
