Zubereitung:
- Die Königsausternpilze und den schwarzen Knoblauch schneiden und beiseitelegen.
- Die Shirataki-Nudeln aus der Verpackung nehmen und unter fließendem, kaltem Wasser gründlich abspülen.
- Alle Zutaten mit der Sauce vermengen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl oder Butter erhitzen.
- Wenn das Öl/ die Butter die richtige Temperatur erreicht hat, die Pilze dazugeben und 3-5 Minuten braten.
- Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe herunterdrehen, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen.
- Den schwarzen Knoblauch hinzufügen, wenn die Pilze weich sind und 2 Minuten kochen lassen.
- Der schwarze Knoblauch ist sehr weich, so dass Sie ihn zusammen mit den Pilzen zerdrücken können, um auf diese Weise eine Paste mit einem gleichmäßigeren Geschmack zu erhalten.
- Die Sauce und die Nudeln dazugeben und weitere 3-5 Minuten garen.
Guten Appetit!
Ich habe hiermit ein sehr einfaches Rezept zusammengestellt, um die süßen Umami-Aromen aus dem schwarzen Knoblauch zusammen mit der geschmeidigen Textur der Shirataki-Nudeln zu präsentieren. Sie werden sehen, dass es nicht besonders schwierig ist. Viele dieser Zutaten können auch sehr vielseitig eingesetzt werden.
