Schwarze Knoblauch Kartoffelsuppe

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 20 Minuten lang köcheln lassen.
2. Mit einem Handmixer alle Zutaten zu einem glatten Püree mischen.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den frischen Rosmarin hinzufügen.
4. Wenn der Rosmarin stark zu duften beginnt, das Brot hinzufügen und goldbraun rösten.
5. Die gerösteten Brotstücke auf der Suppe servieren.

Guten Appetit!