Hühnerfilet mit schwarzem Knoblauch, Shiitake-Pilzen und Glasnudeln

Ein super gesundes Rezept, reich an Vitaminen. Gesehen in unserem YouTube Video.

Zubereitung:

1. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und ziehen aus den Schalen des schwarzen Knoblauchs eine Boullion.
2. Schneiden Sie den schwarzen Knoblauch in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Küchenmaschine.
3. Sesamöl hinzugeben und alles fein zusammenmischen.
4. Das Hühnerfilet in dünne Streifen schneiden.
5. Das Hühnerfilet in die Marinade legen und in den Kühlschrank stellen.

1. Den Shiitake-Pilze in Stücke schneiden.
2. Entfernen Sie die Knoblauchschalen aus der Brühe.
3. Glasnudeln in die gezogene Boullion geben und kurz aufkochen lassen.
4. Die marinierten Hühnerstreifen in eine Pfanne geben, Sie brauchen kein Öl zu verwenden, da das marinierte Hühnerfleisch bereits Sesamöl enthält.
5. Geben Sie die Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln hinzu, bewahren Sie die andere Hälfte auf.
6. Zum Schluss die geschnittenen Shiitake-Pilze hinzufügen.
7. Glasnudeln abgießen und auf einem Teller mit dem marinierten Hühnerfleisch und einigen frischen Frühlingszwiebeln darüber servieren.

Guten Appetit!