Zubereitung:
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Entfernen Sie die Blätter und schneiden Sie den Stiel des Blumenkohls ab, stellen Sie sicher, dass der Strunk intakt bleibt.
- Legen Sie den Blumenkohl mit der Strunkseite nach unten und scheiden Sie ihn von der Mitte aus in vier 1/2 Stücke. Möglicherweise können Sie keine 4 Stücke aus Ihrem Blumenkohl herausholen. Werfen Sie die Röschen nicht weg.
- Legen Sie die Blumenkohlstücke auf eine Backplatte.
- Bestreichen Sie die Blumenkohlstreifen und losen Röschen an beiden Seiten mit Butter und reiben Sie sie mit dem schwarzem Knoblauch ein.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie auch den Spargel auf das Backblech und verteilen Sie ihn zwischen den Blumenkohlsteaks.
- 15 Minuten lang im Ofen backen.
- Drehen Sie den Blumenkohl um und prüfen Sie, ob Sie noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen sollten.
- Schieben Sie das Backblech wieder in den Ofen und rösten Sie den Blumenkohl weitere 15 Minuten.
Guten Appetit!
Rezept von Megis Well
