Bereiding:
Om de salade dressing te maken:
- Gebruik een blender of een kleine processor, pureer de eerste 4 ingrediënten.
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper en klop langzaam de olie erin, waardoor er een emulsie ontstaat. Dit kan gedaan worden met de hand als u dat verkiest.
Om de Tricolore salade te maken:
- Was, droog en snij de tomaten.
- Snij de mozzarella.
- Presenteer alle ingrediënten aantrekkelijk op een bord of een schotel en besprenkel met de zwarte knoflook salade dressing.
Serveer met knapperig brood.
Eet smakelijk!
