Qui sommes-nous

Kuperus Foods est né en 2009 lorsqu’Anne Kuperus a lu un article sur l’ail noir dans le New York Times. Celui-ci mentionnait le produit de Corée du Sud et sa nouvelle saveur sans odeur d’ail. Comme il adorait cuisiner et qu’il a toujours été actif dans le commerce, il prend alors la décision d’importer un kilo vers les Pays-Bas.
Après avoir goûté l’ail noir, il va faire le tour des restaurants du coin et il parvient à enthousiasmer les chefs cuisiniers du goût typique. Ce qu’il pensait s’est confirmé et il décide de continuer l’importation de l’ail noir sous le nom de Kuperus Foods.
Une adresse Internet et un site Internet sont acquis et les contacts avec la distribution sont développés.

. La machine se met tout doucement en marche. Des restaurants étoilés, les contacts se développent vers d’autres restaurants, épiceries fines et supermarchés.
Anne a toujours maintenu son autre emploi jusqu’à ce qu’il décide en 2017 de s’orienter à 100% sur Kuperus Foods.
Entre-temps, l’ail noir est exporté vers de nombreux pays sous forme de tête d’ail, de gousses pelées, de purée et de poudre, mais l’industrie l’utilise également comme assaisonnement dans des sauces, marinades et mélanges d’épices.

Il obtient le certificat GMP+ en 2018, ce qui lui permet d’également fournir de la poudre d’ail noir pour l’alimentation animale, sous le nom de marque Sykulan.